คำว่า แซบ เป็นภาษาอีสานที่แปลว่า อร่อย และปัจจุบันคนไทยทั้งประเทศก็ใช้กัน

kam wâa sɛ̂ɛp bpen paa-sǎa ii-sǎan tîi bplɛɛ wâa à-rɔ̀ɔi lɛ́ bpàt-jù-ban kon-tai táng bprà-têet gɔ̂ chái gan

The word แซบ is Isan for 'delicious,' and now Thais nationwide use it.